初夏の旬の味「新生姜」のおはなし 香辛料や薬用として世界中で広く利用されている生姜。 一般的によく出回っているのは「ひね生姜」と呼ばれるもので、収穫して数ヶ月貯蔵してから出荷される根生姜です。繊維質が形成され、香り、辛味 […]

家の顔である「玄関」を整える 人に会った時、最初に目がいくのは顔です。初対面の場合は、顔を見てあいさつするまでの数秒間で印象が決まるといわれます。 印象は良いに越したことはありません。それと同じように、家の顔に当たる玄関 […]

冬の旬野菜「かぶ」のおはなし 春の七草のひとつ「すずな」とは、かぶのこと。 かぶの旬は、晩秋から冬にかけての寒い季節です。霜に当たるとより甘みが強くなり、葉もやわらかくなります。 日本でも栽培の歴史が古いかぶは、各地で地 […]

お片付けの基本的な考え方 「部屋の片付けをしよう！」そう思った時。あなたはまず何から始めるでしょうか？ 最初にやりがちで、しかも「それを一番にやってしまっては片付かない」という事があります。それは、「収納グッズを買ってく […]