住まいのコラム一覧
食材

毎年、寒い季節になるとオススメするのが冬野菜です。 中でも土の中で育った根菜類は、水分が少ないので身体を冷やしません。またビタミンやミネラルを豊富に含み、血行を促進し、冷え解消効果に優れています。血液や筋肉を作るタンパク […]

実りの秋ですね。新米の季節です。 もちもちとした甘味ある新米は今の時期しか味わえません。白い炊きたてのごはんは何よりもごちそうですね！ 炊き方次第でより美味しくいただけます。     そこで新米を炊く […]

アスリート応援レシピ・続編 前回のコラムでも書きましたが、やはり強い身体作りには、栄養バランスの取れた食事が１番です。 ① 主食（炭水化物） ② 主菜（タンパク質） ③ 副菜（野菜、海藻類など） ④ 牛乳、乳製品 ⑤ 果 […]

アスリート応援レシピ スポーツをする人（子どもでも大人でも）にとって、トレーニングだけではなく、毎日の「食事」の積み重ねがパフォーマンスに大きく影響すると言われています。わが家でも娘たちが体育会系の部活に入っているので、 […]

暖かくなると良いお天気の日には、お弁当を持って、どこかへ出かけたくなる季節ですね。 それに新学期。お子さんのご入園、ご入学と共に「お弁当」の準備がスタートする！！という方もおられることでしょう。忙しい朝にバランスのことも […]

寒い日が続き、霜が降り、畑の冬野菜も甘みを増してきました。 わが家の畑の冬野菜達も元気に育っています。 冬野菜に含まれる豊富なビタミン・カロテン。 加熱によって溶け出る栄養素もスープごと美味しくいただけるように、牛乳と組 […]

これから年末年始にかけてイベントも多く、パーティーや家飲みなどお酒を飲む機会が増えるのではないでしょうか。 アルコールを飲むことで身体が温まり、血行も良くなり、リラックス効果があるなど、寒い時期にはありがたいのですが、あ […]

「収穫の秋」と言われるだけあって、秋に旬を迎える食べ物はたくさんあります。 秋野菜には、厳しい夏の暑さを乗り越えて育ったイモ類やキノコ類、冬まで保存できる根菜類などがあります。夏の疲れた身体を回復させるために必要なビタミ […]

暑い日が続くと多くの水分とミネラルを消費し、体は疲れを感じやすくなります。そこで疲労回復に役立つのが「酢」です。 酢の主成分である酢酸は、体内でクエン酸になります。クエン酸は炭水化物の消化を助けてエネルギーに変えるのをサ […]

春から初夏にかけていろんな種のお豆さんが出回ります。鮮やかな緑が食卓を明るくしてくれますね。 豆類は未熟な実やさやを若採りし、食用とするものが多く、それらは野菜に分類されます。 大豆や小豆のように熟した豆を乾燥させたもの […]

お鍋が美味しい季節ですね。お鍋に欠かせない野菜と言えば、白菜、ネギ、春菊、大根、人参、ごぼうなどが浮かびます。そういった冬野菜や根菜類は、体を温めてくれる効果があると言われています。 気温が下がり、寒くなると同時に自らが […]

朝晩めっきり涼しくなり、過ごしやすい季節になりましたね。 秋といえば「実りの秋」。春に芽を出し、花を咲かせ、蕾をつけ、夏に栄養をたっぷり貯めて、秋に実を結ぶ。まさに収穫の季節。１年の中で最も旬の食材が豊かなのです。 暑い […]